Veja como funciona com passo a passo. Quais as diferenças e como fazer as versões cetogênica, low carb e mediterrânica juntas? O que comer, quais são os alimentos permitidos e pode tomar água durante esse tempo? Benefícios, malefícios e emagrece quantos quilos? É saudável para quem já faz regime ou tem diabetes? Como começar, perde massa muscular e como obeter um melhor resultado?
É notório como as pessoas buscam cada vez mais por métodos eficientes para emagrecer.
São diversas as opções para quem almeja perder o peso em excesso e ter um corpo perfeito.
O jejum intermitente é uma das excelentes oportunidades para esse objetivo. No entanto, muitas pessoas ainda tem dificuldades de ficar longos períodos sem comer.
O que é a dieta intermitente?
Esta dieta, também conhecida como jejum intermitente, é uma tática para o emagrecimento e, cuja pretensão é intercalar intervalos de jejum juntamente com períodos para a alimentação.
A finalidade é forçar o corpo a utilizar os estoques de gorduras e consequentemente levar a perda da massa gorda.
Indica-se habitualmente de 10 até 24 horas do jejum. Esse no entanto, pode-se realizar em alguns dia da semana.
Quando o indivíduo não estiver dentre desse período, ele pode consumir líquidos como água, café e chás sem adicionar açúcares.
É importante salientar que esse método não é recomendado para as pessoas em geral, pois quando realizado sem a devida orientação, podem acarretar problemas à saúde.
Desse modo, para definir a opção correta é fundamental a avaliação e indicação de um profissional nutrólogo, endocrinologista e/ou nutricionista.
Há no entanto, a necessidade de realização de alguns exames para verificar se a pessoa está apta a realizar esse tipo de dieta.
Para que serve?
Estudos apontam que ao efetuar essa dieta, as pessoas conseguem perder o peso desejado.
De acordo com as pesquisas, muitas perderam cerca de 4% até 7% da circunferência na cintura.
Assim, eliminando valores significativos de gordura localizada na barriga (a gordura visceral).
Destaca-se que, ao combinar o jejum intermitente com a prática de atividades físicas, os benefícios são potencializados.
Essa alternação dos períodos de jejum altera os níveis hormonais do corpo e torna a gordura armazenada disponível para todas as células.
Isto é, nesses intervalos em jejum, ao invés do organismo queimar o alimento ingerido, ele queima as gorduras em excesso tendo como resultado a eliminação do peso.
Quais são os benefícios?
De fato, se a dieta intermitente for realizada de maneira adequada, os benefícios observados são:
- Promove a autofagia das células;
- Aumenta a secreção do HGH;
- Previne as doenças neurodegenerativas;
- Previne as doenças cardíacas;
- Eleva a sensibilidade à insulina;
- Auxilia no emagrecimento;
- Aumenta a praticidade e a economia;
- Ajuda a combater o estresse oxidativo e também a inflamação;
- Prolonga a expectativa de vida;
- Previne o câncer;
- Acelera todo o metabolismo;
- Promove o controle dos hormônios;
- Evita a flacidez;
- Mina as células ruins do organismo;
- Previne o envelhecimento precoce;
- Promove a queima da gordura e não do músculo;
- Acelera o processo de emagrecimento;
- Provoca a sensação do bem-estar e da saciedade;
- Controla a glicose na corrente sanguínea;
- Combate a diabetes.
Cientistas afirmam que, se a pessoa seguir minuciosamente todas as recomendações do profissional e realizar o jejum intermitente de forma apropriada, é possível prolongar a vida e usufruir de todos esses benefícios à saúde.
Como fazer?
Há muitas maneiras de conseguir efetivar esse período de jejum.
Embora haja restrição de alimentos durante um tempo, se planejado é possível realizá-lo sem sofrimento.
As principais maneiras são:
Jejum de 16h, como funciona?
É necessário ficar sem comer durante 14 até 16 horas, sem se alimentar, só pode água, chá, café (tudo sem açúcar). Nesse intervalo inclui-se o período de sono também. Nas 8 horas que restarem no dia, pode-se efetuar alimentações balanceadas. É preciso atentar-se de forma regular para não se alimentar demasiadamente do momento que é permitido a refeição.
- Exemplo – Jantar as 21 horas e depois se alimentar somente as 13h no dia seguinte.
Jejum de 24h, o que é?
Ficar sem comer durante o dia completo de 2 até no máximo 3 vezes em cada semana.
Jejum de 36 horas, é possível?
Não se alimentar durante 1 dia completo somado a metade do dia seguinte.
- Exemplo – Se alimentar às 21 horas, no dia seguinte não ingerir comida e somente às 9 horas da manhã do dia subsequente pode comer algo. Ressalta-se que, esse caso é permitido para as pessoas que estejam habituadas a se manter de jejum juntamente com o acompanhamento médico.
Alimentar-se durante 5 dias e praticar a restrição em 2 dias na semana, ou seja, se alimentar normalmente por 5 dias e reduzir para cerca de 500 calorias em 2 dias na semana.
Comumente, nos primeiros dias quem se submete a essa dieta intermitente pode sentir muita fome e, com persistências nos dias subsequentes começa a se habituar.
No entanto, se a fome se mantiver muito forte, permite-se fazer uma refeição leve.
Isso evita que a pessoa passal mal e que sofra muito.
O que comer após o jejum?
Sugere-se após o período do jejum, ingerir alimentos que possuem fácil digestão e que não contenham muita gordura ou açúcar.
Quais são os alimentos recomendados?
É primordial optar por alimentos como, por exemplo, batata inglesa cozida, arroz, sopa, ovo cozido, purês no geral, carnes grelhadas ou cozidas magras, dentre outros.
Destaca-se que quanto maior o tempo de jejum, menor precisa ser a quantia de comida ingerida principalmente no primeiro desjejum. Isso garante uma melhora da capacidade de digestão e consequentemente do bem estar.
Alimentos não recomendados, quais são?
É necessário evitar frituras ou alimentos que a preparação é com demasiada gordura como, por exemplo, coxinhas, batata frita, sorvetes, molho branco, bolacha recheada ou ainda comida congelada e recheada de carboidratos como a lasanha, por exemplo.
Cardápio:
Sugestão de cardápio 1:
Almoço:
Componente | Quantidade |
---|---|
Iogurte sem lactose de frutas light | 1 copo |
Bolacha água e sal | 3 unidades |
Requeijão sem lactose | 1 colher de sopa |
Abacaxi | 1 fatia |
Jantar:
Componente | Quantidade |
---|---|
Arroz integral | 1 colheres de sopa |
Batata cozida média | 1 unidade |
Bife de lombo suíno | 1 unidade |
Pêssego | 1 unidade |
Sugestão de cardápio 2:
Almoço:
Componente | Quantidade |
---|---|
Leite desnatado sem lactose com café | 1 xícara de chá |
Pão tipo francês ( sem miolo ) | 1/2 unidade |
Requeijão sem lactose | 1 colher de sopa |
Ricota | 1 fatia fina |
Jantar:
Componente | Quantidade |
---|---|
Sopa de legumes | 1 prato fundo |
Gelatina de sabor livre para sobremesa | 1 unidade |
Receitas:
Seguem abaixo duas receitas com o passo a passo.
Pão feito no microondas sem farinha de trigo:
Ingredientes:
Componente | Quantidade |
---|---|
Clara | 1 unidade |
Iogurte desnatado | 1 colher de sopa |
Farelo da aveia (sem glúten) | 2 colheres de sopa |
Fermento em pó químico | 1 colher de café |
Modo de preparo:
- 1. Misturar todos os elementos, despejar a massa em um recipiente de vidro próprio para microondas;
- 2.Assar durante 2 a 3 minutos na temperatura mais alta;
- 3.Consuma com recheio de preferência.
Hambúrguer de salmão light com pão de forma:
Ingredientes:
Componente | Quantidade |
---|---|
Salmão sem pele fresco | 1 kg |
Mostarda Dijon | 1 colher de sopa |
Cebolinha | 1 maço picado |
Gergelim preto | Quanto basta |
Pão de forma Integral | 3 fatias |
Cebola roxa bem picada | 1 unidade |
Salsinha | Quanto basta |
Azeite de oliva extra-virgem | Quanto basta |
Pimenta do reino | Quanto basta |
Modo de preparo:
- 1. Processar o pão e cortar o salmão em pequenos cubos;
- 2. Adicionar a salsa, a mostarda, a cebola, temperar com o sal e a pimenta até a massa dar liga;
- 3. Modelar os hambúrgueres com auxílio de forma de mini-pizza, colocar na assadeira untada;
- 4. Salpicar gergelim em cima e levar ao forno com 180 graus já aquecido em torno de 15 minutos ou até que ele doure;
- 5. É necessário atentar-se para não queimar, pois o hambúrguer feito com salmão assa rapidamente.
Este tipo de dieta intermitente é verdadeiramente uma alternativa para quem deseja emagrecer.
Entretanto, para conseguir de fato este propósito, é importante realizar o planejamento antes e depois do jejum, praticar atividades físicas como uma simples caminhada, por exemplo já ajuda a atingir os objetivos.
Vale lembrar que, deve-se optar pelos horários de alimentação de acordo com o seu dia a dia e conversado com um profissional que vai te ajudar.
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