Como fazer? Efeitos colaterais? Faz mal para diabetes? Limpa o intestino, fígado e os rins? É melhor ser feito com semente?
Este é comumente usufruído na culinária principalmente na região Nordeste do Brasil. Ele foi escolhido como um tempero básico para o preparo especialmente de pratos cozidos, tanto a erva in natura quanto em pó (já triturada e ressecada, usada como condimento).
Essa planta é muito parecida com a salsinha, no entanto, apresenta um sabor e um aroma muito mais acentuados e fortes em relação a ela. O sabor muito forte e não é apreciado por algumas pessoas. Em contrapartida, há outras que não abrem mão dele no cardápio diário.
Ele é um tipo de planta selvagem originária do oriente, especificamente na região da Índia. E além de participar dos pratos nas refeições diversas, ele é utilizado também há muito tempo sob a forma de chás devido as suas propriedades extremamente benéficas ao organismo.
Qual é o seu uso?
Há uma diversidade de benefícios que o chá de coentro dispõe para a saúde. Sendo eles:
- A infusão quando preparada utilizando as folhas desidratadas deste ingrediente propicia a melhora dos sintomas como fadiga e também da enxaqueca;
- Ajudar a combater a flatulência, a anorexia do tipo nervosa, a má digestão, e ainda problemas no estômago;
- Utilizando-o também de maneira externa, ajuda a combater o reumatismo e as dores nas articulações;
- Auxilia no equilíbrio do período menstrual;
- É excelente contra vômitos, enjoos, inapetência digestiva, gases intestinais e também cólicas;
- Atua no controle de diabetes;
- Embora sejam menos conhecidas, as sementes também são excelentes para reduzir os níveis do colesterol ruim;
- Colabora para minimizar a ansiedade, o nervosismo além da compulsão por alimentos (excesso de apetite);
- O óleo extraído das sementes é muito bom para combater as dores de cabeça, a conjuntivite, o inchaço, as úlceras na boca e até as hemorroidas;
- A bebida proporciona também maior saciedade bem como é muito eficaz na eliminação da compulsão por doces, assim, há uma elevação do bom humor diariamente e também da disposição para executar as tarefas e exercícios físicos;
- Ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e contribui para manter a pele mais saudável;
- Ajuda a impedir o surgimento da arteriosclerose, isto é, evita o enrijecimento das artérias causado pelo acúmulo das placas da gordura. Assim, ele atua na dissolução do colesterol e contribui para a dos desobstrução dos vasos sanguíneos.
Quais são suas singularidaes e particularidades?
É impressionante a quantidade de propriedades benéficas que essa erva possui. Dentre a inúmeras estão:
- Propriedade diurética;
- Estimulantes;
- Anti-inflamatórias;
- Relaxantes;
- Contém inúmeros nutrientes e vitaminas como as do complexo B, vitamina C, ferro, cobre, manganês, potássio, zinco, sódio, fósforo e cálcio;
- Proteínas;
- Antioxidantes;
- Tranquilizantes;
- Fibras alimentares;
- Propriedades antibacterianas;
- Antifúngicas;
- Desintoxicante.
Como preparar?
Para preparar a bebida é muito fácil. Segue receita:
Ingredientes?
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Coentro | 1 colher de sopa |
| Água fervente | ½ litro |
Modo de Preparo?
- 1.Colocar a água numa panela, levar ao fogo e aguardar levantar fervura;
- 2.Separar um outro recipiente e colocar a erva devidamente lavada;
- 3.Após a água ferver, despejá-la por cima da planta, tampar e aguardar repousar durante 15 minutos;
- 4.Posteriormente deve-se coar e ingerir a infusão pura ou adoçado com mel, se preferir;
- 5.Beber o chá logo depois das refeições para potencializar ainda mais alguns dos efeitos.
É bom para o bebê?
Devidos as suas propriedades relaxantes e a capacidade de prevenir os gases e as náuseas além de combater as dores no abdômen, a má digestão e fortalecer a imunidade, esse tipo de chá é utilizado também para bebês.
Ele estimula a produção das enzimas e também dos sucos digestivos no organismo que evitam a ocorrência dos gases e melhora o processo da digestão.
No entanto, essas funções ajudam a melhorar as cólicas, controlar as flatulências e melhorar a qualidade do sono do bebê.
É importante salientar, que embora seja uma excelente e potente erva medicinal e natural, é primordial ter o cuidado na administração em bebês.
O acompanhamento do profissional pediatra é essencial para evitar quaisquer malefícios para o organismo da criança.
Quais são as melhores receitas?
Para o bebê dormir melhor?
Ingredientes?
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Coentro | 2 colheres de sopa |
| Água fervente | 1 litro |
Modo de Preparo?
- 1.Ferver a água e depois acrescentar as sementes. Manter a mistura no fogo baixo para cozinhar durante cerca de 2 minutos;
- 2.Posteriormente, desligar o fogo, tampar e aguardar 10 minutos. Em seguida coar e reservar para ingerir.
Para as pessoas que ainda não conhecem, as sementes do coentro são bolinhas pequenas muito semelhante à pimenta branca.
Elas são passiveis de serem encontradas em alguns supermercados geralmente na área onde ficam os temperos e/ ou nas lojas especializadas em produtos naturais e venda de chás em geral.
Bebida feita de sementes e de folhas?
Ingredientes?
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Folha de Coentro | 1 xícara |
| Água fervente | 1 litro |
| Semente madura de coentro | 2 colheres de sopa |
Modo de Preparo?
- 1.Selecionar um recipiente e colocar a água para ferver;
- 2. Depois, adicionar as folhas e as sementes, tampar e aguardar 10 minutos;
- 3.Ingerir a bebida morna ao longo do dia sempre antes das refeições.
Qual Melhor Horário para tomar?
Estudos apontam que, poucas quantidades das folhas e das sementes são o suficiente para suprir as necessidades do organismo diária de vitaminas e nutrientes.
A indicação, é ingerir o chá de coentro sempre posteriormente às refeições. Entretanto, não há de fato uma quantia exata para garantir todos os benefícios da planta.
Sabe-se, porém, que deve-se consumir ao menos algumas vezes durante a semana para usufruir melhor de todas as vantagens.
Para quem deseja emagrecer, deve-se associar a ingestão diária também a uma alimentação equilibrada e a prática da atividade física.
É indispensável combinar as refeições juntamente com o chá. Dessa forma, é importante consumi-lo em jejum e/ou posteriormente a cada alimentação.
Além disso, ingeri-lo durante a noite, pode garantir melhora na qualidade do sono bem como mais disposição para realizar as atividades ao longo do dia seguinte.
Apesar da sua eficácia e de suas vantagens, é essencial atentar-se quanto a quantia ingerida. Isso porque, quando o seu consumo é excessivo, a bebida pode provocar danificações nos rins.
A quantia a ser consumida pode variar para cada pessoa, portanto, seguir a orientação de um médico é primordial para fazer o uso adequado e assegurar todos os benefícios a uma vida mais saudável.
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